12 personen minimaal
Programma:
10 uur
Ontvangst met koffie/ thee/ water/ frisdranken
Uitleg kookworkshop
Er worden 3 groepen gemaakt
– voorgerecht
– hoofdgerecht
– nagerecht.
10.30 uur Wedstrijd
Spel 1 Blind proeven en blind ruiken. 20 punten
De deelnemers worden getest om hun geur en smaak. Ze worden geblinddoekt en moeten de producten ruiken en proeven en raden wat het is.
Spel 2 Culinaire waardigheden. 20 punten
De deelnemers krijgen een lijst met 20 culinaire vragen. Ze hebben 20 minuten de tijd om het vragenformulier in te vullen.
De groepen gaan tegelijk spel 1 en spel 2 doen. De punten worden per groep door de chef opgeteld en in geheim bewaard tot het einde van de workshop.
11.30 uur
3 gangenmenu Kookworkshop onder begeleiding van Didier
Het menu wordt door Didier op het moment van boeking voorgesteld volgens de seizoenen.
Tijdens de kookworkshop zal Didier elke groep extra punten geven op vlak van hygiëne, technieken en het eindresultaat.
13 uur lunch
14.30 uur
Koffie, uitslag van de wedstrijd en prijsuitreiking