– Naans brood met diverse smaken humus en koriander
–Salade van gegrilde broccoli, rode peper en knoflook
–Beignets van bloemkool met Turkse yoghurt, koriandersaus
–Couscoussalade met gedroogde abrikozen, vijgen, munt, schapenkaas en doperwten
–Grote garnalen in een jasje van za`atar en pittige worst
–Tajine met kip, pompoen en saffraan
–Yoghurtpudding met kaneel en honing
–Umm Ali